カフェインとは

コーヒー豆や茶葉などに含まれる、苦みを持った天然の成分のことで、覚醒作用と疲労を回復させる
働きがあることが、広く知られています。

・覚醒効果

・利尿作用

・運動機能の向上

・脂肪の燃焼促進作用

食品中のカフェイン

カフェインの１日の摂取量と主要摂取源は国や食生活により異なりますが、コーヒーと茶の2 つが最も突出した摂取源です。また、コーヒーや茶葉から抽出されたカフェイン（抽出物）については、清涼飲料水（コーラ等）などに苦味料等の用途で食品添加物として使用されています。カフェインを多く含む主な食品は以下のとおりです。

食品名	カフェイン量	備考
コーヒー	60 mg/100ml	浸出方法：コーヒー粉末10 g/熱湯150 ml
インスタントコーヒー	57 mg/100ml	浸出方法：インスタントコーヒー 2 g/熱湯 140 ml
紅茶	30 mg/100ml	浸出方法：茶5 g/熱湯360 ml、1.5～4 分
緑茶	20 mg/100ml	浸出方法：茶10 g/90℃430 ml、1 分

食品安全委員会資料から抜粋

商品に使用される天然カフェインの含有量（参考：エナジードリンクの場合） 

商品	内容量	容器	カフェイン含有量 (mg/100ml)	1製品中の カフェイン含有量mg/本
A	500ml	PET	5mg	25mg
B	300ml	缶	20mg	60mg
C	160ml	瓶	10mg	16mg
D	250ml	缶	48mg	120mg
E	250ml	缶	32mg	80mg

 

公知貿易の天然カフェイン

弊社のカフェインは、アカネ科コーヒーの種子より抽出したもので、
イタリアのISO9001:2008取得工場にて製造しています。
ヨーロッパで多く飲まれている
ノンカフェインコーヒーの副産物として製造されます。

 

商品への採用実績も多数

錠剤、ハードカプセル、エナジードリンク、タブレット、飴

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製品情報

製品名　　　：　天然カフェイン（食品添加物）

原産国　　　：　イタリア

出荷単位　　：　5kg　20kg

製品規格
性状	白色粉末
溶解度	水に溶ける
水分	0.5%以下
強熱残分	0.1%以下
pH	6-7
塩酸塩	150ppm以下
硫酸塩	500ppm以下
純度	99%以上
一般生菌数	3,000個/g以下
カビ・酵母	100個/g以下
大腸菌	陰性
サルモネラ	陰性

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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