「ウェルネスフードJAPAN2016 」
食と健康をつなぐ食品・飲料・素材専門展
2016年８月2日～８月４日に東京ビッグサイトにて開催されました、
『ウェルネスフードJAPAN2016』では弊社ブースにお立ち寄り頂きまして
誠にありがとうございました。多くの方にお越し頂き、盛況のうちに展示会を
終了できました。心より感謝申し上げます。
次の展示会でまたお会いできる事を願っております。
展示会レポート
今回の展示会は７月に設立されたばかりの「一般社団法人J-FOODS推進機構」との共同出展となり、
今話題の「スーパーフード」をメインに原料展示を行いました。
展示された原料の中で、特にみなさんの関心が高かった注目の原料は、、、
１．チアシードオイル
２．テフ
３．ゴールデンベリー
全体的な傾向としては、チアシードに続く可能性を持ったスーパーフードを
探されている方が多く、新規性の高い原料に質問が集中しました。
また、各社の商品開発担当者からはスーパーフードを単体ではなく、
既存の商品や食品素材に上手くミックスさせ、新たな機能性や話題性
を持たせた商品を企画中という声も多く聞かれました。
弊社ではこのような皆様からのご要望を受け、新たに下記原料を供給する予定です。
１．チアシードオイル
・特徴：メキシコ産チアシードを国内にて搾油、精製。品質の優れたオイル。９月から供給開始
・商品展開：健康オイル、他の植物油やドレッシングとの組合せ、ソフトカプセルへの配合、その他食品素材への配合や添加
２．チアシード粉末
・特徴：特殊加工により、油のべたつきを抑えた１００％粉末品
・商品展開：スムージー・乳製品・ドリンク・タブレット・菓子・パン・麺への使用、天然の増粘剤としての利用
期間中、弊社のブースにテレビ局の取材チームがご来場！スーパーフードに関する新たな情報を取材し、番組で特集を組む予定とのことでした。
「ウェルネスフードJAPAN2016」 展示原料一覧
・有機ＪＡＳ黒チアシード
・有機ＪＡＳホワイトチアシード
・ゴールデンベリー
・テフ・チアシードオイル
・有機ＪＡＳマキベリーＦＤパウダー
・有機ＪＡＳマカパウダー
・ハイセサミンゴマパウダー
・ドラゴンフルーツエキス末
■ 原料についてのお問い合わせ
株式会社公知貿易
06-6222-0208
infotkc@coachboueki.co.jp
次回展示会は・・
食品開発展2016（東京ビッグサイト 10月5日～7日）
FABEX関西2016（インデックス大阪 10月18日～20日）
皆様のご来場をお待ちしております！
